素食养生:拌海茸丝

素食养生:拌海茸丝素食养生:拌海茸丝
  文/轻素小厨房   材料:   海茸、红辣椒、香菜   配料:   橄榄油、酱油、醋、糖、蘑菇精   做法:   1、海茸泡发,洗净切段,用姜水略微煮一下,去除海茸的腥味;   2、红辣椒洗净切丝,香菜洗净切断;   3、调酱汁:一份醋,两份酱油,少许糖,蘑菇精。一边调酱汁一边尝尝味道,这样才能调出适合自己与家人口味的酱汁哦;   4、起锅热油,红辣椒下锅爆出香味后,将酱汁倒入锅内炝锅,关火,倒入海茸丝,借着锅的温度翻炒海茸,让每一条海茸都与酱汁亲密接触后,盛盘,洒上香菜。一道鲜香美味的拌海茸丝就大功告成啦。
文章关键词: 素食 素食养生 海茸
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