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一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水

(2018-11-28 08:16:38)
标签:

养生汤

美食

皂角米

分类: 汤煲
    连续三天雾霾天了,北方的冬天就是这样纠结,风大了,一出门寒冷刺骨,天暖无风,雾霾又趁机来袭。这几天,最想念的就是那明媚的冬日暖阳,躲在暖气房里晒着太阳,整个人的心情都会好了很多。这样的天气,非常适合煮一碗甜汤,小火慢煮,冒着蒸汽,让人心里感觉暖暖的。

一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水
一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水
一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水
材料:
海底椰5-6片 皂角米5克 雪梨一个 雪梨干两三片 红枣3颗 冰糖适量
雪梨干糖分稍高些,让汤更加清甜,雪梨水分多,口感脆,可以根据自己的喜好选择放一种或者两种同时放。
准备工作:皂角米提前泡发12小时以上
做法:
1.海底椰泡发20分钟。
2.皂角米提前一晚泡好后过清水去杂质。
3.雪梨干用清水洗净备用。
4.雪梨去皮去核切片。
5.将准备好的材料放入砂锅。
6.加入适量清水。
7.大火将水烧开后调小火慢煲。
8.待皂角米煮熟后加入红枣和冰糖煮至冰糖融化关火。
一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水

一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水
一碗甜汤应对雾霾天——海底椰雪梨糖水
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